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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 川普開第一槍! 美中貿易關稅戰週五開打

:

美、中兩強貿易大戰即將開打,美國總統川普將從6日凌晨零點起對中國大陸展開第一波出擊,針對價值340億美元的大陸商品加徵25%關稅,北京當局態度強硬,表明美方挑起這場貿易戰是在向全世界開火,中方絕對不打第一槍,但一定會對等還擊。


新聞報導:「點燃貿易大戰疑慮,貿易大戰重啟了嗎?」


美中貿易大戰一觸即發,眼看7月6日就是開打日。


旁白:「從本週五開始 美方將會針對來自大陸的818項商品 開始課徵25%的關稅,價值估計達340億美元,北京當局也打算還以顏色。」


800多項加徵25%關稅的商品包括飛機引擎、輪胎、吹風機等,美國磨刀霍霍,一旦大陸也加徵關稅回敬,川普威脅再追加4000億美元的大陸輸出品。


大陸外交部發言人陸慷:「中方已經做好了準備,只要美方發布所謂的關稅清單,中方會採取必要措施。」


美國要是真的開打,北京當局表明絕不客氣,但不會在這場貿易戰裡開出第一槍。


美國總統 川普:「我們要對5000億美元商品課稅,他們說川普要挑起貿易大戰,我說不對, 貿易大戰早就結束了,而且美國是輸家,因為過去的領導人沒有照顧美國人民和企業,全球揩油佔美國便宜的時代已經結束, 現在結束了。」


美國對大陸的高額貿易逆差額,始終讓川普不滿意,打出關稅牌只是美國教訓中國大陸的第一步。


旁白:「去年中國大陸向美國輸出了價值4620億美元的商品和服務,美國輸出到大陸是1150億美元,差額將近3500億美元,沒有任何國家輸美的貿易額比中國大陸要高,因此可以想見中國大陸大量的工作機會,大約1100萬個是由美國12兆美元的消費市場所支撐。」


中國大陸對美國貿易的倚賴程度大,美中貿易戰一旦開打,大陸受到的衝擊絕對比美國來得大,顯然美國可以加徵關稅的金額也遠遠高於大陸。


美國總統 川普:「我們將會讓貿易關係變得公平而且對等,對等你知道是什麼意思嗎?他們怎麼做我們就怎麼做。」


川普的關稅大刀揮向大陸,除了要扳回貿易逆差,同時把茅頭指向「中國製造2025」計劃。


旁白:「中國製造2025計畫訂下了極具野心的國家目標來領導指揮各產業,諸如機器人、電動車、 電腦晶片,美國把它們稱為重要產業技術。」


從航太、人工智慧到尖端製造業和汽車等涉及「中國製造2025」的重大領域,川普政府都要加徵25%關稅,大陸企業對美方知識產權的竊取,還有迎頭趕上的種種威脅,都讓美國有如芒刺在背。


美國總統 川普 :「中國大陸多年來佔盡美國便宜 。」


大陸國家主席 習近平 :「無論中國發展到什麼程度 ,我們都不會威脅誰 。」


貿易關稅戰箭在弦上,第一波開戰恐怕是擋不住,冷靜下來再談,最後「大打」應該可以避免,畢竟打起來雙方損失都大,美國也佔不了便宜。


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 超酷!台港品水師教「喝水」 舌尖辨百味

:

喝水不只是補充水分,還成為新興職業,隨著餐飲走向精緻化,在國外,專業的品水師年薪可高達450萬台幣。目前全球品水師不超過30位,有3位就在台灣跟香港。由於水無色無味,但品水師卻要品出其中的礦物質含量多寡才能進一步針對不同體質或不同食物推薦適合的水,味覺需要非常敏銳。


大男人逛超市甚麼都沒挑,買的就只有礦泉水,80後的李冠威是香港第一位品水師,每個月買水費就超過1000元港幣,接近台幣4000元。


香港品水師李冠威:「其實已經少清掉很多了,我剛買的時候還多到在這裡都會有。」


在銀行當到人資主管的李冠威坦言起初是無意發現用好的山泉水沖咖啡如此令人驚艷,就此愛上喝水,2017年底自費5萬港幣,差不多19萬台幣遠赴德國參加品水的專業訓練。


香港品水師李冠威:「最困難就是要不停去喝水,會一直上廁所,差不多每45分鐘就去一次。」


水透明無色,味道有的清甜、有的略苦,但差異極其細微,為求能精準辨別,品水前1、2小時不能吃太辣或重口味、當然也不能抽菸,每次品水以6種為限,時間不超過30分鐘,結束一輪後不像品酒可以用水來清潔味蕾,品水只能靠時間讓味覺恢復。


資深記者張靖玲:「品酒看酒色、聞花香還是果香,而看似平淡無奇的水也能品,品水師是這1、2年在國際上出現的新興趨勢,台灣與香港都不約而同搭上這股潮流,與歐美同步。」


香港品水師李冠威:「特意弄了這個水櫃,不同於別人家擺酒櫃,他們家是水櫃。」


品出心得後,先從身邊朋友推廣,邀更多人用舌尖去體驗,撕下「水不就那樣子」的刻板標籤。


香港品水師李冠威:「這2支就斐濟島來的水,比較清甜,這2支就是法國的,這支有一點少少的苦澀味,你們想喝甚麼?有氣的還是無氣的?有沒有要求?」


品水理想溫度在10-15度,切記不要用手去觸摸杯肚以免手溫影響到水溫,另外還有3步驟。


香港品水師李冠威:「一樣就是看看杯子,聞一下它有沒有味道,小口小口喝。」


李冠威朋友覃迪生:「之前就覺得喝水其實很簡單,喝一喝就算了,當作補充水分,但現在不是呀,味道都不同。」


中餐教學主廚陳顥仁:「氣泡水更能夠鎖住青菜的甜味,因為我們發現現在很多客人都跟我們說希望不要加鹽巴,如果它本身水裡面的鹽分比較重的話,我們來試試看,就是說它完全不用去加調味的話它就有味道,這樣是不是更好它很天然。」


品水師進一步分析,就像坊間一般都聽過紅肉配紅酒、白肉配白酒,鈉含量高的水跟牛排、燒肉或者魚是絕配,至於甜點適合的水又不一樣。


台灣品水師夏豪均:「微酸的口感其實會讓你比較開胃,或者是搭配甜食的時候可以稍微做一下中和,會讓你更有食欲。」


隨著食尚走向精緻化,品水趨勢崛起,台港紛與國際接軌並因地制宜,搭上健康或者教學甚至佐餐商機,要把喝水這件再普通不過的事翻轉成下一個金礦。


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